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 Les muffins!

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DiaboloJujuZ
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MessageSujet: Les muffins!   Jeu 14 Aoû - 11:26

Pour 30 muffins au chocolat, il vous faut :
450 g de pâte à muffins
70 g de chocolat
10 g de sucre vanillé
20 g de beurre
30 g de crème

Passer les proportions en : Pour 10 muffins au chocolat (÷3) - Pour 15 muffins au chocolat (÷2) - Pour 60 muffins au chocolat (×2) - Pour 90 muffins au chocolat (×3) --


Durée : 35 minutes.
Comment faire :


Préparez la pâte à muffins.
Préchauffez votre four à 200°C or 392°F.
Dans un bol mettez les 70 g de chocolat coupés en petits morceaux, 20 g de beurre, 10 g de sucre vanillé et 30 g de crème.

Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant pour obtenir un mélange épais et onctueux, la ganache au chocolat noir.
Laissez un peu refroidir et épaissir.

Versez un peu de pâte dans les moules à muffins, juste de quoi masquer le fond.
Rajouter ½ cuillère à café de ganache.
Attention à ne pas en mettre trop, car sinon elle déborde à la cuisson et brule.

Versez à nouveau de la pate à muffins pour masquer complètement le chocolat.
Mettre au four et faire cuire pendant environ 15 minutes.
Démoulez et laissez refroidir (mais pas trop) sur un grille.
Les muffins sont bien meilleurs un peu tièdes.


Source: http://www.cuisine-facile.com/recette.php?id=218&lang=fr


Moi je l'ai fait et je vous assure que c'est trèès bon
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dedexx
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MessageSujet: Re: Les muffins!   Jeu 14 Aoû - 11:34

ou sa s'achète la pâte a muffins ?
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V1rgul
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MessageSujet: Re: Les muffins!   Jeu 14 Aoû - 11:48


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Vinki
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MessageSujet: Re: Les muffins!   Jeu 14 Aoû - 13:10

merci pour le tuto ! en plus j'adore les muffins

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MessageSujet: Re: Les muffins!   

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Les muffins!
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