Alors un lien bluetooth ca va aller jusqu'à quelques metres, un lien wifi quelques metres de plus
De la 4G à la distance que tu veux mais il faut du réseau
Et du SATCOM a la distance que tu veux mais avec une latence de fou et un cout exorbitant.
Il te reste encore la TV radioamateur ou les caméras sans fil de surveillance.
Si tu peux avoir ton image sur un téléphone tu peut l'avoir sur une montre, elles utilisent des OS similaires(identiques) aux téléphones.
A ta place je regardais vers les décodeur TV à base de SDR puis je mettrais un émetteur SDR basé sur le flux vidéo comme ici:
https://www.rtl-sdr.com/transmitting-dvbt-hdtv-raspberry-pi-rtl2832u/
ou encore ici:
https://hackaday.com/2016/04/03/dvb-s-from-a-raspberry-pi-with-no-extra-hardware/
Pour la réception un LNA, un filtre qui va bien et un dongle RTL-SDR au niveau de ta montre
Par contre investir dans du filtrage à l'émission est capital si tu ne veux pas te trouver avec l'ANFR ou pire, surtout si tu amplifie.
Mais par contre est-ce que tu te rends compte que ce genre de systèmes et d'équipements sont strictement interdits sur les théatres d'opération? Qu'un ennemi high ou low-tech pourrais le retourner contre toi?